حساب الوزن مع الطول
تكثر الدعوات الى المطاعم في الصيف، فما هي اصول تناول الاطعمه الصحيه في المطاعم؟
تجنب تنوع الاطباق فذلك يؤدي الى الافراط في تناول كميه الطعام والسعرات الحراريه .
اختيار الحصه الصغيره او الوسط من لائحه الطعام لتحديد الكميه (عندما يكون ذلك ممكنا) .
عدم ضروره انهاء الطعام في الصحن. فغالبا ما تكون الكميه المقدمه في المطاعم تفوق الحاجات.
طلب صلصه السلطات على حدا وزيادتها بتواضع فهي غنيه بالاجمال بالدهون، خاصه صلصه المايونيز والسيزار.
طلب الخل او عصير الحامض مع القليل من زيت الزيتون.
الطلب من النادل تحضير الطبق دون زياده الزبده والدهون على اللحم.
الطلب من النادل عدم زياده المايونيز واستبدالها بالخردل عند طلب السندويشات، من دون بطاطا مقليه وبقبعه خبز واحده بدلا من الرغيف. من الافضل اختيار ساندويش الجبنه بكميه متواضعه او ساندويش الدجاج المشوي او اللحم المشوي.
تجنب طلب المقالي والاطباق الدسمه مثل البطاطا المقليه ، اصابع الموزريلا (جبنه بانيه)، البافالو وينغ (دجاج بانيه)
تجنب طلب الاطباق التي حدد قربها في لائحه الطعام الكلمات التاليه :
Crispy, Breaded-pane, Tempura, Creamy, A la king, Hollandaise, Bechamel.
الطلب من النادل استبدال البطاطا المقليه بالبطاطا المشويه وبدون اي صلصه دسمه مثل صلصه ال Sour cream .
مشاركه طبق الحلويات مع الاصدقاء.
طلب الماء عند طلب المشروبات فالماء هو الخيار الافضل. يمكن طلب المشروبات الغازيه الدايت، مع انها غير صحيه ، و لكنها خاليه من السعرات الحراريه .
تجنب طلب العصير واستبداله بالفاكهه .
هل الصيف يتسبب بالاجمال بزياده الوزن، وكيف نقاوم هذا الامر؟
في الصيف يتجه الناس بشكل اكبر الى اختصاصيي التغذيه بهدف خساره الكيلوغرامات الزائده التي كسبوها خلال فصل الشتاء حيث تقل الحركه اجمالا ولا ينتبه الناس الى هذه الزياده بسبب ثيابهم السميكه . يتم حساب كميه الطعام المسموح بتناولها يوميا لكل شخص حسب الجنس, الطول, الوزن, العمر والنشاط الرياضي. كما ان المساله ليست مساله كميه فقط, بل للنوعيه تاثير كبير ايضا فمن المهم ان يلبي النظام الغذائي حاجات الانسان من فيتامينات ومعادن والياف بالاضافه الى الطاقه .
الطريقه الانسب لانقاص الوزن والمحافظه عليه هي عبر:
تامين الطبخ الصحي في المنزل لجميع افراد العائله و ليس فقط للشخص الذي يود خساره الوزن.
تجنب تنويع الاطباق فهذا يؤدي الى تناول كميات اضافيه .
تحديد اهدافا واقعيه ومحدده لخساره الوزن مع اختصاصي التغذيه .
النوم ليلا بمعدل 7 ساعات يوميا على الاقل. فقله النوم تؤثر على هورمونات الجوع والشبع مما يودي الى زياده نسبه الشهيه خلال النهار.
ممارسه الرياضه (المشي السريع، السباحه ، الركض…) لمده ساعه في معظم ايام الاسبوع. واذا استحال الامر 3 مرات في الاسبوع لمده 30 دقيقه على الاقل . بالاضافه الى زياده الحركه اليوميه (استعمال الدرج بدل السلم الكهربائي او استعمال الهاتف النقال في المكتب).
على الاشخاص ان يتوقفوا عن اتباع ما يسمى بالدايت او الريجيم, وعليهم اتباع نظام حياه صحي لمدى الحياه .
التسمم الغذائي في الصيف
يجب التعامل مع الاطعمه المعرضه للتلوث بحذر طوال العام وخاصه خلال الصيف حيث تكون درجات الحراره مناسبه لتكاثر الجراثيم. لذلك يجب التاكد دائما من مصدر المواد الغذائيه التي نشتريها كالخضار والفاكهه وعدم تناولها قبل غسلها وتعقيمها جيدا. اما بالنسبه للحوم فيجب طبخها على درجه حراره مناسبه وعدم تناولها نيئه . اما بالنسبه للبيض الطازج فيجب تخزينه في البراد وليس في باب البراد لمده لا تتعدى الثلاثه اسابيع بهدف الوقايه من السالمونيلا.
- لائحه الوزن و الطول
