حلوى كعك النقاش

حلوى كعك النقاش

 

 

مكونات و طريقه تحضير كعك النقاش

مكونات عجين كعك النقاش

1 كيلو فرينه
500 غرام زبده او مارغرين مذابه
200 غرام سكر بودره و ليس سكر عادي
1 كاس ماء زهر مخلط مع شويه ماء
ملعقه صغيره من الفانيليا
قبصه ملح.
طريقه التحضير العجين كعك النقاش

قومي بمزج دقيق ..ملح ..فانيلا..بالزبده الذائبه و حكيها جيدا بين يديكي حتى يتشرب الدقيق الزبده .. وخليها ترتاح لمده ربع ساعه
ثم اضيفي خليط الماء وماء الزهر اللي تكوني حطيتي فيهم كميه السكر..حتى الحصول على عجين متماسك ولين .
عناصر الحشوه كعك النقاش

التمر مزال النوى من ربع كيلو عينك ميزانك
1 ملعقه حساء من القرفه
1 ملعقه زبده مدابه ..اضيفيها لحشوه التمر.
طريقه التحضير الحشوه

قومي بتبسيط العجين ..على شكل مستطيل..هييئي اسطوانات من حشوه التمر ..وضعيها على جانب العجين ..لفي العجين حول اسطوانه التمر ..2 لفات ..وقومي بتقطيع اسطوانات طولها 7 cm..الصقي الجانبين ..للحصول على دائره ..زيني الشكل بملقط خاص بالحلويات ..كما في الشكل اسفله.
كعك النقاش-1
اداه التزين تسمه ” النقاش”
قومي بدهن صينيه الفرن ..وصفيفي الدمالج .
كعك النقاش-2
ثم ضغيها في فرن ساخن على درجه 180° لمده تتراوح ما لبن 20 الى 30 دقيقه ..يجب ان يكون لون كعك النقاش ذهبيا بعض الشيء
اخرجي الصينيه حينها ..اتركيها تبرد ..وقدميها لاسرتك
مع القهوه او الشاي