كوكيز بالعسل والسكر الرطب
المقادير:
180 جرام زبده فى درجه حراره الغرفه
1 كوب سكر ناعم
1 1/2 ملعقه كبيره سكر ناعم
1 ملعقه صغيره فانيليا
1 بيضه
2 1/2 كوب دقيق
2 1/2 ملعقه كبيره دقيق
1/2 ملعقه صغيره بيكينج بودر
1/4 كوب عسل ابيض
طريقه التحضير:
اولا سخنى الفرن حتى 350 درجه
احضرى صاجات الخبز وافرشي ورق الزبده فيها ثم ضعيها جانبا
اخلطى الزبده والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي حتى تحصلى على خليط متجانس
اضيفي البيض واخلطى جيدا
اضيفي الدقيق والبيكينج بودر واخلطى حتى تتكون معك عجينه متماسكه
ابداي بتشكيل العجينه على شكل كرات متوسطه الحجم وصفيها على مسافات متباعده فى صاج الخبز
اخبزيهم لمده 10 دقائق
ثم اخرجيها من الفرن
قومى بالضغط على سطح الكوكيز باستخدام عصا معلقه خشبيه لعمل فجوه كما هو موضح بالصوره
ضعى فى كل فجوه 1/4 ملعقه صغيره من العسل
اعيدي الصاجات الى الفرن مره اخرى
اخبزيها لمده 10 دقائق اخرى او حتى تنضج الكوكيز تماما ويتحول لونها الى الذهبي الخفيف
اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماما قبل التقديم
