حلويات بحبة البركه

حلى حبه البركه حلو حبه البركه اللذيذ من وصفات منال العالم مطبخ منال العالم اكلات منال العالم الشهيه
3
كوب
سميد ناعم
2
كوب
دقيق
1
كوب
سكر
1
ملعقه كبيره
خميره فوريه
1
كوب
زيت زيتون
1
كوب
حبه البركه مطحونه
للتزين : لوز او صنوبر
شيره /قطر

الطريقه

1. في وعاء الخلاط ضعي السميد ، الدقيق، الخميره و السكر. ثبتي اداه العجن و شغلي على سرعه بطيئه لعده ثواني الى ان تختلط المكونات . دعيه جانبا
2. في وعاء عميق ضعي الزيت و القزحه وقلبي باطراف اصابعك غلى ان يختلط الزيت بحبه البركه و تحصلي على مزيج ناعم.
3. اضيفي الخليط الى السميد و شغلي الخلاط على سرعه متوسطه الى ان تختلط المكونات جيدا.
4. اضيفي الماء و اعجني على سرعه متوسطه غلى ان يتشكل لديك عجينه طريه بعض الشيء.
5. افردي العجينه في الصينيه بحيث لا تتعدى سماكه العجينه 2/1 سم. بواسطه سكين حاده قسميه الى مربعات صغيره . زيني المربعات باللوز او الصنوبر.
6. غطي الصينيه بالنايلون و ضعيها في مكان دافئ لترتاح مده 10-15 دقيقه .
7. سخني الفرن على درجه حراره 180 م . اخبزي العجينه مده 15-20 دقيقه الى ان يصبح لون اللوز ذهبي .
8. اخرجي الصينيه من الفرن و اسكبي عليها الشيره مباشره فذلك يساعد على ان تتشرب الشيره جيدا. دعيها تبرد تماما في الصينيه ثم ضعيها في طبق التقديم.