حلويات مغربيه سهله التحضير بالصور والمقادير
محنشه باللوز :
مقادير محنشه باللوز :
500 غرام الورقه ديال البسطيله
250 غرام لوز
125 غرام سنيده
اصفر بيضه
3 معالق كبار زبده دايبه
2 معالق كبار ماء زهر
ربع معلقه صغيره قرفه
2 معالق كبار عسل
للتزيين :
عسل
طريقه تحضير محنشه باللوز :
كنسلقو اللوز لمده 5 دقائق ونمسحوه من الما
مزيان و نبداو نطحنو فيه مع السكر ونديرو معاه
الزبده دايبه و القرفه و الما زهر نعجنوهم حتى
يولي عندنا العقده ديال اللوز
من بعد كنقطعو ورقه البسطيله على شكل
مستطيل وندهنوها بالزبده دايبه
كنديرو الحشوه فوق الورقه
ونلويو عليها الورقه
حتى تولي على شكل لولب وندهنوها
من الفوق باصفر البيض
ونبقاو بحال هاكا تنكملو الكميه كامله ونستفوهم
فطاوه مدهونه بالزيت وندخلوهم يطيبو لمده 15 دقيقه
وكنسقيوها بالعسل ومن بعد نقطعوها
وكنقدموها بارده
- حلويات تونسية بالصور والمقادير
