حلى الايس كريم سندويش
وقت التحضير 20 دقيقه وقت الطهي 25 دقيقه تكفي ل 5 شخص
المقادير :
كوبان دقيق لكافه الاغراض
صفار بيضتان
1/2 كوب + ملعقتان صغيرتان من الكاكاو
1/4 ملعقه صغيره ملح
1 كوب زبد غير مملح (مخفوقه )
1/2 1 كوب سكر سنترفيش
1 ملعقه صغيره فانيليا
ايس كريم من اي نوع (2 لتر)
طريقه التحضير
لاعداد عجين الساندويتش، يدفا الفرن اولا لدرجه 350 فهرنهيت.
يخلط الدقيق والكاكاو والملح في اناء متوسط الحجم ثم يترك جانبا.
يخفق السكر والزبد بالمضرب الكهربائي في اناء كبير حتى يصبح الخليط لينا.
يضاف صفار البيض والفانيليا لخليط الزبد مع الخفق جيدا حتى تمام الامتزاج.
تخفض سرعه المضرب لاضافه خليط الدقيق ببطء وتدريجيا.
الاستمرار في خفق الخليط حتى تتماسك العجين ثم تقسم الي نصفين، ويشكل كل نصف علي هيئه مستطيل.
تلف في بلاستيك وتوضع في الثلاجه لمده 20 دقيقه .
يوضع بلاستيك في صينيه مستطيله الشكل لوضع الايس كريم فوقه وفرده بحجم الصينيه ، ويغطي اعلاه بالبلاستيك ويوضع في الفريزر.
تشكل العجين الي قطع من المستطيل صغيره بعد فردها بحيث يكون سمكها حوالي 1/2 سم وحجم المستطيل الواحد 15×10 سم، وتقسم لحوالي 12 مستطيل.
يثقب العجين باعواد الخله بشكل منتظم.
ترص القطع علي ورق زبد في صينيه وتخبز في الفرن لمده 15 دقيقه .
تخرج من الفرن ثم تترك حتى تهدا لمده خمس دقائق في الصينيه .
ثم تنقل الي طبق اخر حتى تبرد تماما.
يقسم الايس كريم الي قطع مستطيليه بنفس حجم الساندويتش ويوضع بين طبقتين منه حتى يتم الانتهاء من عمل 6 ساندويتشات.
يلف كل ساندويتش بالبلاستيك ويوضع في الفريزر ويترك لحوالي 30 دقيقه
