البن الرائب
حليب سائل كامل الدسم ليتر اواثنان حسب الرغبه
اربع ملاعق حليب بودره
ا لروبه فنجان لبن رائب
سخني الحليب قليلا بحيث اذا وضعت اصبعك تتحملي الحراره لانه اذا غلى الحليب لن يركز معك
بعد ان اضفت الحليب البودره الى السائل وسخنتيه كما قلنا
شيليه من على النار وضعي الروبه وحركيه جيدا وغطيه ثم
احضري شيئ حتى تلفي الطنجره مثل حرام اوما شابه ولفيها جيدا لان عمليه اللف هي التي تعمل على تخمير اللبن واتركيها من الليل الى الصباح
يحتوي اللبن الرائب على معظم الفيتامينات الهامه والماده الدهنيه فيه سهله الهضم.يعرف اللبن المصنوع من الحليب باضافه الروب او الخمائر اللبنيه المنتخبه “باللبن الرائب” وهو المعروف باسم “اليوغورت” في اللغه التركيه
للبن الرائب فوائد كثيره :–
يساعد في انظمه النحافه – مطهر للمعده و الامعاء و يمنع الالتهابات فيها – يتلف جراثيم كثيره داخل الجهاز الهضمي – يمنع التعفنات المعويه و الغازات – يساعد على الهضم – يقاوم التسمم – يفيد المصابين بامراض الكلى و الكبد – يفيد المصابين بتصلب الشرايين – مدر للبول – يبعث النشاط و القوه في الجسم – يقاوم الحصى – ملين – يهدئ الاعصاب – يحارب الارق – يطرى الجلد و يجعله جذابا و مشرقا – يزيل الروائح الكريهه في الفم
