خبز الذره المغربي
السلام عليكم و رحمه الله وبركاته
كيف حالك سيدتي ؟؟
اليوم عندي وصفه خبز الذره
المقادير
500غ من الدقيق
ملعقه قهوه من الملح
كاس من سميد الذره
ملعقه شربه من الزيت
150غ من الدقيق الممتاز
معجون الخميره
ملعقه قهوه من السكر
اعلان 3
طريقه التحضير
1- في قصعه نخلط دقيق الذره و الدقيق الابيض الممتاز ، نجوف وسطه ، نضيف الملح و الخميره
2- نضيف السكر ثم قليلا من الماء ، نخلط جيدا مع اضافه الماء بالتدريج حتى تتجمع العجين ، تدلك جيدا لمده 15 دقيقه
3-تترك حتى تتخمر و يتضاعف حجمها، نحضر كويرات ، تطلق بكف اليد على شكل دائري مع رشها بسميد الذره ، تترك تخمر لمده 15 دقيقه ، نخط خطوطا بواسطه راس السكين ثم تطهى في الفرن لمده 25 دقيقه .
- خبز الذرة المغربي
