خبز رجيم خبز سوري
يخلط الماء مع الدقيق، ويترك المزيج جانبا.
– تذوب الخميره في الماء و تترك فيه لبضعه دقائق لكي تتخمر.
اعلان 3
– يضاف الماء والخميره الى المزيج الاول ويعجن باليد حتى يصبح لديك عجينه متماسكه .
– يرش القليل من دقيق القمح الاسمر على مسطح واعيدي العجن حتى تصبح العجينه مطاطه وغير ملتصقه .
– اجعلي العجينه على شكل كره وانقليها الى صينيه مرشوشه بدقيق القمح الاسمر، واتركيها ترتاح لمده 40 دقيقه مع الحرص على تغطيتها بقماشه .
– اختاري القلب الذي ستضعين فيه العجينه ورشي فيه دقيق القمح الاسمر، ثم ضعي العجينه فيه وادخليها الى الفرن على حراره متوسطه لمده ٣٠ دقيقه تقريبا.
– اتركي رغيف الخبز الاسمر ليبرد قبل ان تقطعيه وتقدميه لافراد اسرتك.
