دجاج بالكاري
- 4 صدور دجاج، مقطع مكعبات صغيره
- 1 حبه بصل، متوسطه الحجم
- زنجبيل طازج، مقطع قطع صغيره
- 2 ملعقه كبيره زيت زيتون
- ¼ كوب كزبره خضراء، مفرومه بالعيدان
- 1 علبه حمص، مسلوق، مغسول ومصفاه
- ½ علبه معجون الكاري
- 1 علبه حليب جوز الهند
- ½ كوب ماء
- ¼ كوب لوز، مفروم، خشن
- ملح وفلفل اسود، حسب الرغبه
- لبن زبادي، للتقديم
طريقه التحضير
دجاج بالكاري
- – فى قدر يوضع زيت الزيتون ويشوح البصل والزنجبيل مع التقليب باستمرار
- – يضاف معجون الكاري وحليب جوز الهند، الحمص المصفى، بعض القليل من اللوز وقطع الدجاج والكزبره
- – يضاف نصف كوب ماء للخليط ويقلب وتترك تغلي على نار هادئه لمده نصف ساعه يمكن اضافه ماء اذا احتاج الامر
- – عند تمام النضج يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود حسب التذوق
- – يقدم مع ملعقه لبن زبادي على الوجه واللوز وبعض اوراق الكزبره الخضراء
