رز بالبطاطس وفراخ

طبقي اليوم طبق رئيسي سهل وشهي وطعمه يهبل..بطاطس مع دجاج

ويقدم معه رز بالزبادي ..اليكم المقادير والطريقه..

المقادير:

بطاطس \دجاج \طماطم \ بصل \ ثوم \

رز بسمتي منقوع \ زبادي”ساده” \ بهارات

صلصه طماطم\ فلفل حلو”بارد”\ ملح\ زيت

الطريقه :

نضع الدجاج بقدر مع شويه زيت ونحط عليه البصل والطماطم والثوم

والبهارات ونقلب حتى يتغير لون الدجاج ..

ثم نضع البطاطس والصلصه ونضع ماء فوقه فقط اللي يغطيه..

ونتركه ينضج ويتسبك..

نضع عليه الفلفل الحلو ..

ونطفي عليه بعد النضج.
نحضر قدر الرز نضع فيه بصل وثوم وبهارات وزيت

نقلب البصل والثوم على النار..

نحضر علبه الزبادي ..

ونضعها على البصل والثوم بالقدر..

نصب فوقهم ماء حار ونحرك جيدا..

ولما يبدا بالغليان نذوقه ونصحح الملح..ونضع الرز المنقوع والمصفى من الماء..

وعلى نار عاليه نترك الرز يتشرب ماؤه..ونوطي النار عليه حتى موعد سكبه..

وبعد تقريبا ساعه او اكثر..يتم سكب الرز بصحن التقديم

ويوضع البطاطس بالدجاج فوق الرز..

وجملت الوجه بالحشوه : ببصل وزبيب محمص بزيت..

وبالعافيه عليكم

..

• طشة بطاطس فوق الرز