سمكة البلطي مع صلصة

المقادير
1 كيلوغرامسمك بلطى
التتبيله ::
5 فصثوم، مفروم
1 ملعقه صغيرهصلصه حاره
1 ملعقه صغيرهفلفل
3 ملعقه كبيره خل
2 ملعقه صغيرهكمون
2 ملعقه صغيرهملح
الصلصه ::
1/2 كيلوغرامعصير الطماطم
1 بصله ، مفرومه
2 فصثوم، مفروم
2 ملعقه كبيره زيت
1/2 ملعقه صغيرهفلفل
1/2 ملعقه صغيرهصلصه حاره
1 ملعقه صغيرهملح
1 1/2 كوبزيت نباتي للقلي، وطحين +
طريقه التحضير
ينضف السمك من خراشيمه وبطنه وقشوره، تضاف عليه التتبيله كلها ونتركه لمده ساعه .
+
يغلف السمك بالدقيق، يحمر بزيت ساخن.
+
لتحضير الصلصه ، نعصر الطماطم ونضيف عليه كل المكونات، نضعها بالصينيه عندما تتسبك وتغلي نضع به السمك المحمر لمده 10دقائق، ثم يوضع بالفرن عالشوايه