شوربة العدس منال العالم

شوربه العدس منال العالم

مقادير الوصفه
1 ملعقه صغيره كمون حب صحيح
1/2 ملعقه صغيره خردل حب صحيح
1 ملعقه صغيره كزبره حب صحيح
3 ملعقه كبيره زيت ذره
1 حبه كبيره بصل مفروم
2 فص ثوم شرائح
2 ملعقه صغيره زنجبيل مفروم
4 حبه كبيره طماطم مقشر
2 ملعقه كبيره معجون طماطم
1 كوب عدس احمر
6 كوب مرق دجاج
1 ملعقه صغيره ملح
1/4 ملعقه صغيره فلفل اسود
للتقديم كريمه او بقدونس مفروم
طريقه التحضير
1. في قدر واسع قلبي الكمون، الخردل والكزبره على نار متوسطه الى ان تتصاعد رائحه البهارات
2. اضيفي الزبده ، البصل، الثوم والزنجبيل، وقلبي الى ان يذبل البصل
3. اضيفي الطماطم، المعجون، العدس، المرق، الملح، والفلفل.
4. دعي الخليط على نار هادئه 30 دقيقه لينضج العدس تماما
5. ضعي الشوربه على دفعات في ابريق الخلاط، وشغلي على سرعه متوسطه الى ان تحصلي على شوربه ناعمه
6. اعيدي الشوربه الى القدر على نار متوسطه لتسخن ثانيه . اضيفي بعض المرق او الماء الى ان تصبح الشوربه حسب الكثافه التي تفضلين.
7. اسكبي الشوربه في طبق تقديم عميق و انثري عليها البقدونس او صبي عليها الكريمه وقدميها.
الموضوع الاصلي – www.manalonline.com شوربه الطماطم والعدس – منال العالم