شوربة اللحمة منال العالم

شوربة اللحمة منال العالم

كيفية التحضير


1. فقدر عميق سميك القاعدة ضعى الزيت و البصل. ضعى القدر علي نار متوسطة . باستخدام معلقة خشبية قلبى البصل الي ان يلين. اضيفى الثوم و قلبى لعدة ثواني.


2. اضيفى اللحم، الملح، الفلفل، البهار و القرفة . قلبى اللحم لعدة دقيقة الي ان يجف ما ؤة و يكون لونة بني.


3. اضيفى الفلفل، الطماطم و معجون الطماطم. قلبى اللحم مع الخضروات لتختلط.


4. اضيفى مقدار ٤ كاس من الماء. غطى القدر و دعى اللحم يطهى مدة ٢٠ دقائق الي ان ينضج تماما.


5. اضيفى الشوفان و بقية الماء. دعى الشوفان يطهى مدة ١٠ دقيقة الي ان ينضج تماما و تتسبك الشوربة .


6. فطبق تقديم عميق اسكبى شوربة الشوفان. انثرى البقدونس علي الشوربة بعدها قدميها.