اللبن الرايب من المشروبات اللذيذه والمعروفه بالوطن العربي، واغلب الاشخاص يحبون ان يشربونه مع اكلات معينه . ومع ذلك قله قليله من يحاولون ان يصنعونه في البيت، مع ان طريقته جدا سهله وغيرمكلفه ولا تاخد كثير من الوقت ويمكنك ان تقومي بالاستمرار في تحضيرها يوميا.
فمشروب الرايب له فوائد عديده فهو غني بالبروتينات، ويعمل على معالجه العديد من الامراض عند الانسان فهو يعمل على التحسين من معدل الحموضه في المعده واثبتت بعض الدراسات انه اذا تناولنا لبن الرايب وبشكل يومي ومستمر يعمل على تقليل وبنسبه سبعون بالمئه من الاصابه بمرض سرطان القولون، ويساعد على الهضم فهو بالعاده يشرب بعد تناول الاطعمه او الوجبات الدسمه او بعد وجبه الافطارفي رمضان، فهو يعمل على الهضم بشكل كبير، كما ويعمل على منع العطش في صيام رمضان اثناء ساعات النهار، واللبن رايب يعمل على تغيير في الجسم فيجعله قادرا وبشكل اسرع على حرق الدهون والمساعده على انزال الوزن.
يجب على كل سيده تعمل كيفيه عمل اللبن الرايب لتقليل نفقات شراؤه،وايضا للمحافظه على سلامه عائلتكي من خلال التاكد من اللبن الذي يشربونه هل هو جيد ام لا، فهنا سيدتي سوف نخبركي عن طريقه صنع مشروب اللبن الرايب بطريقه احترافيه وسهله تساعدك في الايام المقبله عند احتياج اللبن الرايب.
مكونات مشروب اللبن الرايب اللذيذ:
واحد كيلو من الحليب الطازج المبستر.
كاستان من لبن الزبادي الطازج.
ملعقه واحده من الملح الناعم ويفضل ان يكون منخول من الشوائب.
طريقه صنع لبن الرايب الشهي:
نقوم بوضع وعاء كبير على النار ويفضل ان تكون النار هادئه نوعا ما.
نضع الحليب في الوعاء ولكن بالتدريج وبهدوء.
نقوم باضاقه الملح على الحليب مع التقليب جيدا.
نضيف لبن الزبادي بالتدريج الى الملح والحليب، وايضا مع تقليب جيدا ليتجانس الخليط مع بعضه البعض.
نقوم برفع الوعاء من على النار ووضعه جانبا لمده لاتقل من سبع الى ثمان ساعات ولكن في مكان يجب ان يكون دافئ.
يجب ان يترك الخليط في المكان الدافئ لمده طويله حتى يتخمر جيدا ويصبح مذاقه لذيذا.
بعد تاكد من تخمر الخليط قومي بتحضير محضره الطعام او مضرب الطعام وضعي فيه الخليط لمده ثلاث دقائق واضربيه جيدا ليتماسك الخليط مع بعضه البعض ويصبح جاهزا لشرب وتقديم.
اللبن الرائب يعتبر مشروب قديم وحديث ويعتبر ايضا دواء لانه يشفي ويعالج امراض كما ذكرنا في سابق فيجب علينا ان نكثر من تناوله والافضل من ذلك تعلم كيفيه صنعه ، لنصنعه ذاتيا.
