نحتاج للطاقه دائما للقيام بالنشاطات المختلفه ، حيث يستمد الانسان الطاقه بشكل عام من العديد من المصادر، اهمها الحلويات التي تقوم بتقديم كميه وافره منها ، و لكن اكثر ما يقلقنا من عمل الحلويات هو الوقت الكبير الذي ناخذه و نحن نقوم بها ، و لكن علينا معرفه ان هناك العديد من الحلويات اللذيذه التي نقوم بعملها بسهوله و يسر دون اي وقت او جهد ، و من تلك الحلويات كرات جوز الهند بالشوكلاته و هي حلوى لذيذه و سريعه التحضير و تقدم بكل المناسبات . المقادير : علبه حليب بودره ، كوب الا ربع من جوز الهند ، نصف كوب من الفستق الحلبي او الجوز الهند او ما تريدين التزيين به ، كوب الا ربع من الشوكلاته الغامقه . الطريقه :
1. نقوم بتذويب الشوكلاته الغامقه بحمام ساخن .
2. نقوم بخلط الشوكلاته الغامقه مع جوز الهند مع الحليب و يخلط معا و في حاله ان الخليط يحتاج لجوز الهند يمكنك اضافه القليل منه.
3. نضع الخليط بعد تغطيته بالثلاجه مده ساعه .
4. نقوم بتكويرها او وضعها بقوالب صغيره ثم نقوم بدحرجتها في جوز الهند او الفستق الحلبي او ما حضرته للتزين .
ومن الحلويات الاخرى كرات الشوكلاته المقليه ، المقادير : نصف كوب من شوكلاته غامقه ، كوب و ربع لوز مطحون ، نص كوب من الجينه ، نص كوب من فتات الخبز (الفينو ) ، زيت قلي . الطريقه :
1. نخلط فتات الخبز مع اللوز .
2. نضع الشوكلاته مع الجبن و نخلطهم ونتركهم معا .
3. نقوم بعمل كرات من الشوكلاته و الجبن .
4. نغمس الشوكلاته بالبيض ثم في خليط الخبز واللوز .
5. نقوم بقلي كرات الشوكلاته بزيت ذره مغلي حتى يصبح لونها ذهبي ثم نضعه في صحن لتقديم .
و يمكن عمل الزلابيه اللذيذه . و المقادير لها : كوب طحين ، كوب نشا ، كوب و ربع ماء ، ملعقه صغيره من الخميره ، زيت ذره ، ليمونه . الطريقه للقطر : ثلاث اكواب من السكر مع كوب من الماء مع قطرات من عصير الليمون . الطريقه للزلابيه :
1. نخلط كل مكونات الزلابيه معا ثم نتركها ساعه ، و نقوم بتحريكها مرتين خلال الساعه (للتخلص من فقاعات الخميره )
2.نقوم بعمل قرطاس من كيس النايلون مفتوح قليلا من الاسفل ، و نضع عجينه الزلابيه فيه .
3. نضع زيت الذره على النار و بعد ان يسخن نضغط على القرطاس لاعطاء شكل دائري في المقلاه ونتركه حتى يصبح لونه اشقر .
4. نضع القطر على الزلابيه ، ثم نضعه يصحون التقديم .
و لعمل كب كيك بالفرن المقادير : 3 ملاعق كبيره من زيت الزيتون ، 3 ملاعق كبيره من حليب سائل ، 2 ملعقه سكر ، ربع ملعقه صغيره خميره ، 4 ملاعق كبيره من الطحين ، تمر منزوع النواه .
الطريقه :
1. يضاف الحليب الى التمر لمده دقيقتين و يترك حتى يصبح لينا .
2. توضع باقي المقادير الى التمر ويخلط جيدا .
3. نسكب الخليط في كوب الكب كيك و يوضع في الفرن دقيقتين على درجه 1 .
4. يترك حتى يبرد ، ثم نضعه بصينيه التقديم .
