صنيه الكوسه بالحمص في الفرن

صنيه الكوسه بالحمص في الفرن

المكونات
1‏ كيلو كوسا‏2‏ بصله متوسطه مفريه 2‏ ملعقه كبيره زيت‏‏ ربع كيلو لحم مفروم‏3‏ ثمره طماطم متوسطه تقشر وتبشر‏2‏ ملعقه كبيره صلصه طماطم‏ نصف كوب حمص طبيخ ينقع‏8‏ ‏10‏ ساعات‏‏ ملح‏ فلفل‏ بهار قرفه ‏
طريقه الطهى

تنظف الكوسا وتقطع حلقات سميكه ‏
‏يرفع البصل مع الزيت علي النار ويقلب حتي يصير لونه ذهبيا‏ ثم ‏يضاف اللحم والتوابل ويقلب المقدار علي نار هادئه حتي يتم نضج اللحم‏
تخلط جميع المقادير مع بعضها‏،‏ الكوسه واللحم والطماطم والصلصه والحمص ويضاف اليها ‏2‏ كوب مرقه او مكعب مرقه وتترك علي النار حتي يغلي المقدار‏9‏ ‏10‏ دقائق ‏
يصب المقدار في طاجن ويرش بالقرفه ويوضع في فرن متوسط الحراره حتي يتم النضج‏
يقدم مع سلاطه خضراء وارز مفلفل‏.‏