صور حلويات ببياض البيض



تعتبر الاطعمة = الروعة من الاطعمة = التي يحبها اغلب الناس، و ينصح بتناولها لكسب الطاقة ، و لتغيير المزاج.

وكالعادة يفضل الانسان الحاجات سهلة الاعداد، سنستعرض فهذا المقال حلويات سهلة الاعداد.

الكيكة الاسفنجية :

وهى كيكة تختلف عن الكيكة العادية ، و من اسمها تبدو اسفنجية .

المقادير: 4 بيضات- كاس دقيق- ذرة ملح- كاس الا ربع سكر ناعم- باكو فانيلا(معلقة كبار )- معلقة كبار من عصير الليمون- باكو باكينج باودر- معلقة صغير بشر ليمون.

الكيفية :

  1. يشعل الفرن حتي ترتفع درجة حرارته، قبل البدء فعمل الكيكة .
  2. نجهز الصينية المراد و ضع الكيكة بها من اثناء دهنها بالسمنة و رشها بالدقيق.
  3. يخفق البيض و السكر سويا حتي يكون متجانس.
  4. يضاف للمزيج جميع من الفانيلا و بشر الليمون و عصير الليمون.
  5. ينخل الدقيق و يضاف الية الملح و الباكينج باودر، بعدها يضاف بالتدريج الي خليط البيض و السكر.
  6. يخفق بشكل جيد و فاتجاة و احد حتي يدخل الهواء للكيكة ، و كلما خفقت اكثر كلما زاد حجمها.
  7. يصب المزيج فالصينية ، بعدها ندخلها الفرن مدة عشر دقائق.
  8. تترك فالصينية بعد اخراجها من الفرن مدة عشر دقائق، بعدها تقلب علي منخل حتي تبرد.
  9. تزين حسب الرغبة .

 

جيجى بابا

المقادير: 3 كاس سميد- 3 كاس دقيق- 2 كاس لبن- 2 كاس شمينت- 4 بيضات- كاس و نص سمنة و زيت- نص اوقية جوز هند للتزيين علي الوجه- نص اوقية جوز هند للعجينة – 3 فانيلا-3  باكينج باودر.

الكيفية :

  1. ضعى جميع المقادير مع بعضها و اخلطيها جيدا.
  2. ضعيها فصينية مدهونة بالسمن، و مرشوش علية دقيق، حتي لا تلتصق العجينة بالصينية .
  3. اخبزيها علي نار هادئة .
  4. بعد اخراجها من الفرن ضعى عليها قطر بارد.
  5. مقدار القطر: 5 كاس سكر- 2.5 كاس ماء دافئ- قطرات الليمون.

 

فطائر التفاح

المقادير: 2 كاس دقيق- كاس زبدة – بيضة – سكر بودرة .

الكيفية :

  1. توضع كل المقادير فو عاء و تعجن معا و تترك حوالى 25 دقائق .
  2. تفرد فصينية و توضع فوقها شرائح التفاح.
  3. تخبز فالفرن مدة ثلث ساعة .
  4. يدهن و جة الصينية بالجيلاتنى المطبوخ فو قتها ليعطى لمعان و يحافظ علي لون التفاح.

 

الهريسة

المقادير: 3 اوقية سميد- اوقية جوز هند- 4 بيضات- كاس سمن او زيت- 2 حبة برتقال- 3 باكينج باودر- كاس سكر- حليب

الكيفية :

  1. يقطع البرتقال و يخلط بالمضرب الكهربائى مع البيض و السمن و السكر و الحليب.
  2. يوضع فو عاء و نضع فوقة السميد المخلوط بجوز الهند و البيكنج باودر و نخلطهم جيدا.
  3. بعد الحصول علي مزيج ذا قوام نفردها فالصينية المدهونة بالسمن.
  4. يخبز ففرن متوسط الحرارة بعدها يسقي بالقطر البارد بعد اخراجه.

 

البسبوسة

المقادير: نص كاس سكر- 2 بيضة – كاس زيت- 2 فانيلا- 2 باكينج باودر- كاس طحين- كاس سميد- 2 كاس لبن- كاس جوز هند.

الكيفية :

  1. فى المضرب الكهربائى نضع السكر و البيض و الزيت و الفانيلا و نخلطهم جيدا.
  2. نخلط الجوز هند و السميد و الباكينج باودر سوية .
  3. ثم نضيف خليط البيض و السكر علي خليط السميد و جوز الهند و نحركهم جيدا.
  4. ندهن الصينية بالسمن، و نرشها بالدقيق، كى لا يلتصق العجين بها.
  5. نخبزها علي ناء هادئة .
  6. تسقي بالقطر البارد بعد اخراجها من الفرن، بمقدار كوبين قطر تقريبا.

 

 


صور حلويات ببياض البيض