تعتبر الاطعمة = الروعة من الاطعمة = التي يحبها اغلب الناس، و ينصح بتناولها لكسب الطاقة ، و لتغيير المزاج.
وكالعادة يفضل الانسان الحاجات سهلة الاعداد، سنستعرض فهذا المقال حلويات سهلة الاعداد.
الكيكة الاسفنجية :
وهى كيكة تختلف عن الكيكة العادية ، و من اسمها تبدو اسفنجية .
المقادير: 4 بيضات- كاس دقيق- ذرة ملح- كاس الا ربع سكر ناعم- باكو فانيلا(معلقة كبار )- معلقة كبار من عصير الليمون- باكو باكينج باودر- معلقة صغير بشر ليمون.
الكيفية :
- يشعل الفرن حتي ترتفع درجة حرارته، قبل البدء فعمل الكيكة .
- نجهز الصينية المراد و ضع الكيكة بها من اثناء دهنها بالسمنة و رشها بالدقيق.
- يخفق البيض و السكر سويا حتي يكون متجانس.
- يضاف للمزيج جميع من الفانيلا و بشر الليمون و عصير الليمون.
- ينخل الدقيق و يضاف الية الملح و الباكينج باودر، بعدها يضاف بالتدريج الي خليط البيض و السكر.
- يخفق بشكل جيد و فاتجاة و احد حتي يدخل الهواء للكيكة ، و كلما خفقت اكثر كلما زاد حجمها.
- يصب المزيج فالصينية ، بعدها ندخلها الفرن مدة عشر دقائق.
- تترك فالصينية بعد اخراجها من الفرن مدة عشر دقائق، بعدها تقلب علي منخل حتي تبرد.
- تزين حسب الرغبة .
جيجى بابا
المقادير: 3 كاس سميد- 3 كاس دقيق- 2 كاس لبن- 2 كاس شمينت- 4 بيضات- كاس و نص سمنة و زيت- نص اوقية جوز هند للتزيين علي الوجه- نص اوقية جوز هند للعجينة – 3 فانيلا-3 باكينج باودر.
الكيفية :
- ضعى جميع المقادير مع بعضها و اخلطيها جيدا.
- ضعيها فصينية مدهونة بالسمن، و مرشوش علية دقيق، حتي لا تلتصق العجينة بالصينية .
- اخبزيها علي نار هادئة .
- بعد اخراجها من الفرن ضعى عليها قطر بارد.
- مقدار القطر: 5 كاس سكر- 2.5 كاس ماء دافئ- قطرات الليمون.
فطائر التفاح
المقادير: 2 كاس دقيق- كاس زبدة – بيضة – سكر بودرة .
الكيفية :
- توضع كل المقادير فو عاء و تعجن معا و تترك حوالى 25 دقائق .
- تفرد فصينية و توضع فوقها شرائح التفاح.
- تخبز فالفرن مدة ثلث ساعة .
- يدهن و جة الصينية بالجيلاتنى المطبوخ فو قتها ليعطى لمعان و يحافظ علي لون التفاح.
الهريسة
المقادير: 3 اوقية سميد- اوقية جوز هند- 4 بيضات- كاس سمن او زيت- 2 حبة برتقال- 3 باكينج باودر- كاس سكر- حليب
الكيفية :
- يقطع البرتقال و يخلط بالمضرب الكهربائى مع البيض و السمن و السكر و الحليب.
- يوضع فو عاء و نضع فوقة السميد المخلوط بجوز الهند و البيكنج باودر و نخلطهم جيدا.
- بعد الحصول علي مزيج ذا قوام نفردها فالصينية المدهونة بالسمن.
- يخبز ففرن متوسط الحرارة بعدها يسقي بالقطر البارد بعد اخراجه.
البسبوسة
المقادير: نص كاس سكر- 2 بيضة – كاس زيت- 2 فانيلا- 2 باكينج باودر- كاس طحين- كاس سميد- 2 كاس لبن- كاس جوز هند.
الكيفية :
- فى المضرب الكهربائى نضع السكر و البيض و الزيت و الفانيلا و نخلطهم جيدا.
- نخلط الجوز هند و السميد و الباكينج باودر سوية .
- ثم نضيف خليط البيض و السكر علي خليط السميد و جوز الهند و نحركهم جيدا.
- ندهن الصينية بالسمن، و نرشها بالدقيق، كى لا يلتصق العجين بها.
- نخبزها علي ناء هادئة .
- تسقي بالقطر البارد بعد اخراجها من الفرن، بمقدار كوبين قطر تقريبا.