صور خبز مغربي
ر:300جرام دقيق القمح الصلب
200جرام دقيق ابيض
نخاله (رده )
ملعقه كبيره خميره خبز
ملح
ماء دافئ التحضير:بنغربل الدقيق و النخاله (الرده ) في طبق او اناء العجن بنضيف لهم الملح و الخميره نخلط بالماء الدافئ لغايه الحصول على كره عجين متماسكه بنبلل ايدينا بالماء و نفرد العجينه و نرشها بشويه ميه و نعجنها لغايه لما تتشرب الميه و نعيد العمليه وبنطبقها زي الصوره و نبلل ايدينا و نعيد فرد العجينه و عجنها ونعيد النفس المراحل مع الدلك جيدا لغايه لما تحصل على عجينه لينه
و لما نحط ايدنا عليها و نشيلها بتلزق شويه زي الصوره نقسمها حسب عدد الارغفه الى كويرات بنكورهم في النخاله (الرده ) و بنفردهم بايدينا و بيكونو متوسطين السماكه
و نسيبهم يخمرو في مكان دافئالطبخ: لما يخمرو بنسخن الفرن و نحط الرغيف فيه بعد ما نثقبو بالشوكه لما يستوي الرغيف من تحت نولع الشوايه عشان نحمرو
- خبز مغربي
