المقادير:
500غ من الدقيق
ملعقة كبار من مسحوق السكر اي سكر بودره
نصف معلقة صغار من الملح
بيضه
كيس من الفانيلا
ملعقة صغار من خميرة العجين
كاس كبير من الماء
زيت للقلى للتزين:مسحوق السكر اي سكر بودرة
كيفية التحضير
نضع الدقيق فاناء و يجوف فالوسط بعدها نضع السكر،الملح،البيضة ، كيس الفانيلا و الخميرة مذابة مع قليل من الماء.
نفرغ الماء الدافئ و نخلط جيدا حتي يجمع العجين(يمكنك اضافة الماء الدافئ عندالضرورة )ثم ندلكة جيدا
نبسط العجين بمدلك الي ان يكون سمكة 4ملم تقريبا و نقطع دوائر بكاس شاي.
تثقب الدوائر بمرشم صغير و دائرى الشكل
تصف الدوائر فوق منديل و تغطي باخر،ترك مدة ساعة و نص لتخمر
تسخن زيت القلى و تقلي حتي تتحمر من الجهتين،توضع مباشرة فالسكر بودرة و يقدم ساخنا
