طرق سلطات للرجيم
سلطه الزيتون
اولا: مقادير ومكونات السلطه :
زيتون اخضر وزيتون اسود مقطعين الي شرائح
خس مقطع الي شرائح
طماطم مقطعه الي قطع صغيره
بقدونس مفروم
ثانيا: طريقه اعداد السلطه :
يتم تحريك كافه المقادير مع وضع القليل من عصير الليمون عليها لاضفاء نكهه جيده .
سلطه رجيم مشويه بالصلصه
اولا: المقادير:
4 حبات فلفل كبير حار
3 حبات فلفل بارد
2 حبات طماطم
1 حبه باذنجان صغيره
1 حبه بصل
زيتون مقطع الي شرائح
ثانيا: الصلصه :
1/2 عصير ليمونه
1/4 كوب من زيت الزيتون
فص ثوم مهروس
ثالثا: الطريقه :
في سلطه الرجيم هذه يتم شوي جميع الخضروات باستثناء حبه الباذنجان، في حين يتم شوي الباذنجان بالفرن ومن ثم يتم تقطيعها الي مكعبات صغيره تضاف الي باقي الخضروات وترش صلصه السلطه علي المزيج ويقدم.
سلطه الرجيم الحاره
اولا: المقادير:
مقدار 2 كوب من الجزر المبشور
2 كوب من الملفوف الابيض المبشور
1/2 كوب من الزيت ويفضل الزيتون
4 حبات باذنجان مسلوقه ومقطعه الي شرائح طويله الشكل
1 علبه معبوج احمر جاهزه
2 ملعقه كاتشاب حار بالثوم
1 ملعقه كبيره من الكمون
فلفل اخضر حار
ثانيا: الطريقه :
نقوم في هذه السلطه بخلط كافه المقادير والمكونات مع بعض ومن ثم يتم تعبئتها في علب زجاجيه محكمه الغلق وتوضع في الثلاجه لعند الحاجه . علما بان هذه احدي اشهر سلطات للرجيم واكثرها انتشارا خاصه بين من يحبون السلطات الحاره .
سلطه تونه الخضار
اولا: المقادير:
2 علبه تونه لحم ابيض
1/2 كوب من البازلاء المسلوقه
احبه فلفل اخضر مقطعه
1 حبه بصل مفرومه او مقطعه اجنحه حسب الرغبه
عصير ليمونه كامله
1 ملعقه زيت زيتون
ثانيا: الطريقه :
نقوم في هذه السلطه بخلط جميع المقادير معا ومن ثم اضافه زيت الزيتون والليمون ومزجهم بالصوره المطلوبه وتقدم بالف صحه وهنا.
سلطه الفتوش
اولا: المقادير:
4 حبات طماطم
4 حبات خيار
2 حبه بصل اخضر
2 حبه فجل
1 حبه خس
1/2 كوب من عصير الليمون
1 ملعقه زيت زيتون
1/2 ملعقه صغيره من السماق
2 خبز (حسب الرغبه ) ويفضل ان يكون مقطع علي هيئه مربعات صغيره الحجم ومحمص بزيت الزيتون
1/2 باقه بقدونس
1/4 باقه نعناع
ثانيا: الطريقه :
نقوم بتقطيع جميع الخضروات الموجوده بالمقادير الي قطع صغيره الحجم ومن ثم يضاف اليها الزيت والليمون والسماق ويتم تقليبها ومزجها جيدا ومن ثم تقدم والخبز موضوع عليها، ويمكن تقديمها ايضا بخبز عادي او من دون خبز حسب الرغبه . هذه ايضا من اشهر سلطات للرجيم واكثرها شيوعا وانتشارا في الوطن العربي وخاصه في دول الخليج العربي.
سلطه الخضروات بالطحينه
اولا: المقادير:
3 حبات خيار
3 حبات طماطم طازجه (قويه )
1 حبه فلفل بارد
1/4 كاس من الطحينه
2 ملعقه من الخل
بصل وبقدونس وليمون
ثانيا: الطريقه :
اول ما يجب ان نقوم به في سلطه الرجيم هذه هو ان نقطع الخيار والطماطم والفلفل الي مكعبات صغيره الحجم ومن ثم وضع جميع هذه المقادير في وعاء بحيث يتم وضع البصل والبقدونس عليها. بعد ذلك نقوم بوضع الليمون علي الطحينه مع القليل من الماء البارد ويتم تحريكها بخفه حتى تمتزج بالصوره المطلوبه . واخيرا نقوم بوضع الطحينه والخل علي الخضروات السابقه وتقلب جيدا وتقدم.
سلطه الجبن الابيض والزيتون
اولا: المقادير:
200 جرام من الجبن الابيض
2 حبه طماطم مقطعه الي مكعبات
زيتون اسود مقطع
1 ملعقه كبيره من زيت الزيتون
خس وزعتر للتزيين
ثانيا: الطريقه :
يقطع مقدار الجبن الي مكعبات صغيره الحجم ويتم خلطها مع الزيتون والطماطم وتوضع في طبق التقديم المناسب ويضاف عليها زيت الزيتون مع تزيينها بشرائح الخس والزعتر.
