طرق لعمل حلويات محشية حلو

طرق لعمل حلويات محشية حلو

مقادير العجينه


500غرام دقيق


كاس صغير زبدة مذابة زبده


نصف كوب شاى ماء الزهر


ملعقة كبار سكرسنيدة + قبصة ملح


ماء بارد للخليط


لوز للتزيين


مقادير الحشو


1 كلو لوز


6 معالق سكر بودره


ملعقة صغار قرفه


ملعقتان كبيرتان ماء الزهر


ملعقة صغيرو مسكه


عسل لسقى الحلوى

الطريقه


يسلق اللوز و يقشر و ينشف جيدا و يقلي حتي يتذهب


لونها بعدها يهرش بعدها يضاف له السكر البودرة و القرفة و ماء الزهر


والمسكة و الزبدة و يخلط جيدا

فى و عاء يخلط الدقيق و جميع مكونات العجينة و تعجن جيدا بعدها جيدا جدا


حتي تتجمع العجينة و تصير صلبة تدلك جيدا السر فالعجن الجيد


ثم نعمل منها كويرات فحجم البرتقاله


تطلق العجينة فسمك رفيع و تقطع مستطيلات نضع علي طول


الجانب الحشوة و نغطيها بالجانب الثاني نظغط عليها


شوى و نقطعها مثلثات و نزين جميع مثلت باللوز مع الضغط علية ..


فى صينية مذهونة نضع المثلثات و ندخلها الفرن الهادئ الحراره


حتي تتحمر تسقي بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن


نتركها تبرد و نضعها فالكويغطات.