طرق متنوعة لعمل سكالوب

الكميه تكفي ٤اشخاص.

مكونات ومقادير اسكالوب اللحم

١ كيلو شرائح لحم طريه

١ كوب كبيره عصير ليمون حامض

٢ بيضه

٢ كوب كبيره من الكعك المطحون

شرائح من الليمون الحامض

٢ ملعقه زبده للقلي

ملح وفلفل حسب الطلب

خطوات تحضير اسكالوب اللحم

• ندق الشرائح بمطرقه اللحم على لوح خشب حتى تصبح رقيقه وطريه .

• نتبل الشرائح بالملح والفلفل.

• نصب عليها عصير الليمون ونغطيها.

• نتركها جانبا مده ساعه حتى تتشرب عصير الليمون.

• نغطس الشرائح بالبيض ثم بالكعك حتى تغطى تماما.

• نضعها في الثلاجه مده 10
دقائق.

• نذوب ثلاثه ارباع الكوب من الزبده في مقلاه كبيره .

• نبدا بقلي شرائح اللحم مع التقليب فوق نار قويه مده ثلاث دقائق لكل جهه او حتى تصبح طريه و ذهبيه اللون.

• نصفي شرائح اللحم من الزبده ثم نضعها في طبق التقديم .

• تقدم مع صلصه الارضي شوكي والمايونيز.

• نزين الشرائح بقطع الليمون

والبهناء والشفاء