طريقة اعداد البغرير المغربي

طريقه اعداد البغرير المغربي

مقادير البغرير المغربي
٢٥٠ غرام سميد
١٢٥ غرام دقيق ابيض
٢٠ غرام خميره ، كيميائيه
٢ ملعقه صغيره خميره ، العجين
١ ملعقه صغيره سكر بودره
١ ملعقه صغيره سكر
١ ملعقه صغيره ملح
٢ كوب ماء دافئه
طريقه تحضير البغرير المغربي
١. في وعاء، يخلط السميد، الدقيق، الملح والخميره الكيميائيه جيدا.

٢. في الخلاط الكهربائي، يوضع خليط الدقيق، الماء الدافئ، خميره العجين المذوبه في قليل من الماء الدافئ والسكر، يخلطوا جيدا ثم تترك العجينه السائله لتتخمر لمده ساعه .

٣. تحرك العجينه قليلا بالمغرفه ، يوضع مقياس مغرفه صغيره من العجينه السائله فوق مقلاه غير لاصقه ويقلى البغرير من الاسفل فقط.

٤. يوضع البغرير في طبق ويقدم ساخنا.

اقتراحات البغرير المغربي
يقدم مدهونا بالعسل او بالمربى