مقادير روانى بالزبادى والكريمه
١٥٠ غرام دقيق، للبسبوسه
١٥٠ غرام دقيق ابيض
٢٠٠ غرام لبن، ما يعادل علبه
٥ بيض
٣ ملعقه كبيره سمن، او زبده
٥ غرام فانيليا
٢ ملعقه صغيره بايكنغ باودر
١ كوب قطر، او سيرب اب شربات بسبوسه
١⁄٤ كوب سكر، 30 غرام تقريبا
رشه ملح
طريقه تحضير روانى بالزبادى والكريمه
١. يسخن الفرن على درجه متوسطه ويدهن القالب بالزبده حتى نجهز المكونات.
٢. يخلط البيض والسكر والزبادى والفانيليا والزبده ويخفق جيدا بالخلاط.
٣. فى اناء عميق يخلط الدقيق الابيض ودقيق البسبوسه ورشه الملح والبايكينغ باودر ويصب عليهم البيض ويخلط جيدا حتى يتجانس.
٤. يسكب الخليط في القالب وبعد ان يجهز الفرن اتوضع فيه الصينيه مع مراعاه عدم فتح الفرن قبل 15 دقيقه .
٥. عندما ينضج يخرج من الفرن ويسقى بالشراب اى القطر او السيرب ويمكن شكه من الوجه بشوكه حتى يتشرب الشراب جيدا.
٦. يترك ليبرد ويقطع ويوضع على الوجه كريمه اي قشده ويقدم ،وبالهنا.
