طريقة الشوربة المغربية

1/2 ك لحم بقري،مكعبات
1 مكعب مرقه ماجي لحم
1 كوب لسان عصفور،او شعريه
2 ملعقه سمن
1 كوب عصير طماطم
1 بصله كبيره،مفرومه
2 ملعقه كبيره بقدونس،مفروم
ملح وفلفل

في اناء عميق،يسخن 1 ملعقه سمن يضاف البصل ويقلب حتي يصبح لونه ذهبي،يضاف اللحم ويقلب لمده دقيقتين ثم يضاف البقدونس وعصير الطماطم والماجى ،ويترك على درجه حراره متوسطه حتى يغلى. يضاف ماء ويترك الخليط حتى ينضج اللحم.
في طاسه صغيره، يسخن 1 ملعقه سمن ،يضاف لسان العصفوراو الشعريه وتقلب حتي الاحمرار تضاف الي شوربه اللحم وتترك