طريقة الفته بالصور

طريقه الفته بالصور

مقادير الفته المصريه باللحم
١⁄٢ كيلوغرام لحم، مسلوق
٢ كوب ارز ابيض، منقوع ومغسول ومصفى من الماء
٣ رغيف خبز، اسمر ويفضل محمص مقطع الى قطع صغيره
٥ ملعقه كبيره سمن
١٠ فص ثوم، مفروم
٢ كوب عصير الطماطم
٤ كوب مرق لحم
٤ ملعقه كبيره زيت
١⁄٤ كوب خل
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
طريقه تحضير الفته المصريه باللحم
١. نحمر ربع كميه الثوم بنصف ملعقه سمن في قدر, ثم نضيف الطماطم, الملح والفلفل الاسود ونتركها تتسبك.

٢. نشوح الارز فى الزيت دون ان يتغير لونه ثم نضيف كوبين مرقه وملح وفلفل اسود ونتركه لينضج.

٣. نضع الخبز فى صينيه ونرش عليه ملعقتان سمن ثم ندخله الفرن حتى يحمر لونه.

٤. نحمر ربع اخر من كميه الثوم بنصف ملعقه سمن ثم نضيف نصف كميه الخل ثم كوب ونصف مرق, ملح وفلفل ونترك الخليط على النار حتى يغلي.

٥. نضع الخبز فى اناء فخار او صينيه عميقه ونضع عليه خليط الثوم السابق ونترك الخبز حتى يشرب الخليط.

٦. نحمر باقى كميه الثوم بملعقه سمن ثم نضع باقي كميه الخل ثم نصف كوب مرقه , ملح وفلفل اسود وهذا الخليط نضعه على وجه الفته.

٧. نضيف الارز فوق الخبز ونوزعه ثم نضع صلصه الطماطم ثم خليط الثوم فوقها.

٨. نقوم بتحمير اللحم بباقى كميه السمن وترش فوقه ملح وفلفل اسود, ثم تصف قطع اللحم فوق الفته بشكل دائري.

Read more: http://shahiya.com/ar/الفته-المصريه -باللحم-2781/وصفات#ixzz3QmFDAdu5
Follow us: @ShahiyaFood on Twitter | ShahiyaAr on Facebook