طريقة الفول المدمس

 

مقادير الفول المدمس:

٢ كوب فول ناشف

١ ملعقه كبيره عدس

٢ ثمره طماطم مقطعه مكعبات

١ ليمونه

ماء

طريقه تحضير الفول المدمس:

١- ينقع الفول المدمس مده ما بين ٤ الى ٥ ساعات في ماء نظيف.

٢- اغسلي الفول بعد نقعه ايضا اغسلي العدس.

٣- ضعي الفول في حله او الدماسه (القدره ) المخصصه له على نار عاليه حتى يبدا في الغليان.

٤- بعد مرور دقيقتين على غليان الفول، قومي بتهدئه النار.

٥- اضيفي العدس الاصفر ومكعبات الطماطم والليمونه دون عصرها على الفول حتى ياخذ لونه الجميل.

٦- نغلق الاناء ونتركه على نار هادئه ، ويجب مراعاه ان يكون مستوى الماء اعلى من مستوى حبات الفول، اذا قل منسوب الماء يجب زيادته طوال فتره وجوده على النار.

٧- اتركي الفول حتى ينضج تماما.

٨- الان حضري الفول حسب رغبتك وقدميه لعائلتك الى جانب بعض المخللات.