الكريب
الكريب من الاطباق الفرنسيه الشهيره التي نالت شهرتها في المجتمع الشرقي والغربي معا ، الكريب من الماكولات اللذيذه كما انه يعد من الوصفات السهله والسريعه والتي يمكنك اعدادها بسرعه ودون تكاليف ، كما طريقه اعداده بالمنزل يوفر عليك عناء شراؤه من الخارج ودفع تكاليف قد تكون باهظه الثمن ، وساقدم لك سيدتي طريقتين من الكريب الحلو والحاذق قليلا ، وبعض الافكار في تقديمها واتمنى ان تنال اعجابك .
اعداد الكريب الحلو
المكونات
كوب من الحليب السائل .
كوب من الدقيق الابيض المنخول .
ربع كوب من الماء الدافئ .
ثلاثه بيضات .
ملعقه صغيره من الفانييلا .
ثلاثه ملاعق زيت نباتي ، او زبده بدرجه حراره الغرفه .
زبده للتحمير .
ربع ملعقه صغيره ملح .
طريقه الاعداد
في وعاء ضعي البيض والفانيلا والملح وقلبي المكونات معا بواسطه شوكه او مضرب يدوي .
اضيفي الحليب وقلبيه مع البيض جيدا.
اضيفي الدقيق وقلبي من جديد ، ثم اضيفي الماء وقلبي حتى تحصلي على مزيج لزج قليلا قابل للسكب بسهوله تامه .
في مقلاه تيفال او ستانلس ستيل المهم ان تكون غير لاصقه ، قومي بدهنها بقليل من الزبده او الزيت .
اتركيها حتى تسخن ، ثم قوبي بصب الكريب بواسطه فنجان وسيتشكل على شكل قرص دائري حسب شكل المقلاه .
قومي بتحمير الوجه السفلي ومن طرف الكريب قومي بقلبه لتحمير الوجه الاخر ، ولا يحتاج لوقت كبير .
اعيدي نفس الخطوات حتى تنهي كميه الكريب الموجوده لديك ، قومي بصف الكريب فوق بعضه حين الانتهاء .
يمكنك تقديم الكريب الحلو كوجبه من الافطار بدهن شريحه الكريب بقليل من العسل والزبده او برشها بمخلوط السكر والقرفه ، ويمكنك تقديمه كقطعه من الحلوى بثنيها حتى تصبح كشكل مثلث وتزينها بالشوكولا السائله او الدريم ويب ،او بعض قطع الفواكه كالموز والفراوله او التوت البري فلك الخيار في اختيار الطريقه التي تلائمك .
الكريب المالح
المكونات
كوب من الحليب السائل .
كوب من الدقيق الابيض المنخول .
ربع كوب من الماء الدافئ .
ثلاثه بيضات .
ثلاثه ملاعق زيت نباتي .
ملعقه صغيره مسطحه من الملح والفلفل الاسود وقليل من جوز الطيب المبروش .
زيت او زبده للتحمير .
طريقه الاعداد
ضعي البيض في وعاء وقومي بخفقه مع الملح والبهارات المذكوره اعلاه .
اضيفي الزيت والحليب وقلبي مجددا .
اضيفي كميه الدقيق والماء واخلطي حتى تتجانس جميع المكونات .
قومي بتحمير الكريب كما ذكرنا في الطريقه السابقه .
يمكنك تقديم الكريب المالح مع شرائح جبن القشقوان كوجبه افطار ، كما يمكنك لفه على شكل اسطوانات وحشوه بشرائح الدجاجاج المخليه من العظم والماشروم، ووضعه في صينيه وتحميره بالفرن مع اضافه صوص البشاميل وجبن الموزاريلا على الوجه ، كما باستطاعتك حشوه بحشوه مكونه من خضار مكعبات متبله ومبهره وتحميره بالفرن ، او حشوه بشرائح السلمون المدخن والانشوئه ، فلك حريه الاختيار .
