طريقه الهمبرجر فى المنزل بالصور
البرجر هو طعام مفضل للجميع وخصوصا الاطفال ، ونحن اليوم سنقدم لك وصفه لاعداد البرجر فى المنزل ، مع تكلفه اقل من شراءه من الخارج ، ومع ضمان لنظافه ماتاكل وسلامته .
مكونات الهمبرجر :-
* 1/2 كيلو لحم مفروم
* بصل متوسط
* ثوم ( اختيارى )
* 2 ملعقه كبيره دقيق
* كوب بقسماط ( 250 جرام )
* ملعقه صغيره ملح
* ملعقه صغيره فلفل
* بيض
طريقه تحضير الهمبرجر :-
* فى الكبه نضع اللحم المفروم والبصله ونفرمهم جيدا حتى تمام الامتزاج ( يمكنك ايضا فرم البصله بالمبشره والعجن بيدك اذا لم تتوفر عندك كبه )
* نضع البقسماط والدقيق فى الكبه والملح والفلفل ونخلط حتى تمتزج .
* اضف البيضه واعجن مره اخرى بالكبه حتى تختفى البيضه تماما .
* اخرج العجين من الكبه وغطه بكيس من البلاستيك وضعه فى الثلاجه لمده 3 ساعات .
* نخرج العجين من الثلاجه ونفرده ونقطعه بالحجم الذى نريده .
*طريقه تشكيل البرجر لصبح بشكل دائري وبالحجم المتعارف عليه
*يمكن استخدام البرجر فورا ، او احفظه عن طريق وضعه فى ورق بلاستك بين كل واحده والاخرى .
*يمكن قلي البرجر فى الزيت او على الجريل .
*ملحوظه :-
*يمكن استبدال مقدار اللحم بالفراخ فى حاله الرغبه فى برجر فراخ بدلا من اللحم .
*يمكن استبدال مقدار البقسماط بفول صويا مطحون .
*يمكن استبدال اللحمه والفراخ بفول صويا وهو البرجر النباتى.
