طريقه بسكويت حوريه المطبخ
المكونات٩ بيضات
٥٠٠ جم من السكر
٧٥٠ مللتر من الزيت النباتي
٤ ملاعق صغيره من البيكينج بودر
١ كيلو و٢٠٠ جم طحين
١ ملعقه صغيره من الفانيليا
١ قشر حبه ليمون
٣٠٠ جم من اللوز المحمص والمطحون او ٣٦٠ جم من الفول السوداني المحمص والمطحون
١٠٠ جم من الزبيب (اختياري)
رشه ملح
طريقه التحضير
يخفق البيض جيدا مع السكر والفانيليا ورشه الملح
يضاف الى الخليط برش الليمون مع التقليب
يضاف الزيت الى الخليط تدريجيا ثم يضاف البيكينج بودر مع الخفق
ثم يضاف الطحين واللوز (او الفول السوداني) والزبيب بواسطه ملعقه
يقلب الخليط حتى تتشكل العجينه (دون عجنها)
تجمع العجينه مع بعضها من دون عجن وتشكل على شكل لفائف على منضده مدهونه بالزيت
توضع اللفائف في صينيه مدهونه بالزيت وتدهن بصفار البيض مع قليل من الحليب وترش بالسكر (اختياري)
توضع الصينيه في الفرن ليخبز العجين من ٢٠ الى ٢٥ دقيقه تقريبا
تخرج الصينيه من الفرن ثم يقطع البسكوتي وتعاد الى الفرن لتتحمص ما بين ١٠ الى ١٥ دقيقه
ثم ترص وتقدم
- الدونات على طريقة حورية المطبخ
