كيفية بسكويت حورية المطبخ
المكونات٩ بيضات
٥٠٠ جم من السكر
٧٥٠ مللتر من الزيت النباتي
٤ معالق صغار من البيكينج بودر
١ كيلو و ٢٠٠ جم طحين
١ معلقة صغار من الفانيليا
١ قشر حبة ليمون
٣٠٠ جم من اللوز المحمص و المطحون او ٣٦٠ جم من الفول السودانى المحمص و المطحون
١٠٠ جم من الزبيب (اختياري)
رشة ملح
كيفية التحضير
يخفق البيض جيدا مع السكر و الفانيليا و رشة الملح
يضاف الي الخليط برش الليمون مع التقليب
يضاف الزيت الي الخليط تدريجيا بعدها يضاف البيكينج بودر مع الخفق
ثم يضاف الطحين و اللوز (او الفول السوداني) و الزبيب بواسطة معلقه
يقلب الخليط حتي تتشكل العجينة (دون عجنها)
تجمع العجينة مع بعضها من دون عجن و تشكل علي شكل لفائف علي منضدة مدهونة بالزيت
توضع اللفائف فصينية مدهونة بالزيت و تدهن بصفار البيض مع قليل من الحليب و ترش بالسكر (اختياري)
توضع الصينية فالفرن ليخبز العجين من ٢٠ الي ٢٥ دقائق تقريبا
تخرج الصينية من الفرن بعدها يقطع البسكوتى و تعاد الي الفرن لتتحمص ما بين ١٠ الي ١٥ دقائق
ثم ترص و تقدم
- الدونات على طريقة حورية المطبخ