طريقة بسكويت حورية المطبخ

كيفية بسكويت حورية المطبخ



المكونات٩ بيضات

٥٠٠ جم من السكر


٧٥٠ مللتر من الزيت النباتي


٤ معالق صغار من البيكينج بودر


١ كيلو و ٢٠٠ جم طحين


١ معلقة صغار من الفانيليا


١ قشر حبة ليمون


٣٠٠ جم من اللوز المحمص و المطحون او ٣٦٠ جم من الفول السودانى المحمص و المطحون


١٠٠ جم من الزبيب (اختياري)


رشة ملح


كيفية التحضير


يخفق البيض جيدا مع السكر و الفانيليا و رشة الملح


يضاف الي الخليط برش الليمون مع التقليب


يضاف الزيت الي الخليط تدريجيا بعدها يضاف البيكينج بودر مع الخفق


ثم يضاف الطحين و اللوز (او الفول السوداني) و الزبيب بواسطة معلقه


يقلب الخليط حتي تتشكل العجينة (دون عجنها)


تجمع العجينة مع بعضها من دون عجن و تشكل علي شكل لفائف علي منضدة مدهونة بالزيت


توضع اللفائف فصينية مدهونة بالزيت و تدهن بصفار البيض مع قليل من الحليب و ترش بالسكر (اختياري)


توضع الصينية فالفرن ليخبز العجين من ٢٠ الي ٢٥ دقائق تقريبا


تخرج الصينية من الفرن بعدها يقطع البسكوتى و تعاد الي الفرن لتتحمص ما بين ١٠ الي ١٥ دقائق

ثم ترص و تقدم

  • الدونات على طريقة حورية المطبخ


طريقة بسكويت حورية المطبخ