مقادير البسبوسه :
٢ كوب سميد
٣⁄٤ كوب سكر
٢ ملعقه كبيره جوز الهند
١٨٠ غرام لبن زبادي
١⁄٢ كوب زبده ، اوسمنه مع قشطه او ممكن الاستغناء عن القشطه
١ ملعقه كبيره بايكينغ باودر، ممسوحه
رشه فانيلا
للشربات:
٢ كوب سكر
١ ١⁄٢ كوب ماء
١⁄٢ عصير ليمون حامض
طريقه تحضير البسبوسه :
١. تخلط جميع مقادير البسبوسه مع بعضها جيدا.
٢. يوضع الخليط في صينيه كبيره مدهونه ثم توضع الصينيه في الفرن مع المتابعه .
٣. يجهز القطر حسب الطريقه التقليديه .
٤. تخرج الصينيه من الفرن ثم تسقى بنصف كميه القطر وهي ساخنه ، يرش الوجه بقليل من المكسرات وجوز الهند.
٥. تعاد الصينيه مره ثانيه الى الفرن تحت الشوايه لدقيقه ليحمر وجهها، تخرج وتسقى بباقي كميه القطر.
