طريقة تحضير البيض و الطماطم

مقادير البيض بالطماطم

١. يسخن الزيت في صينيه . يضاف البصل ويقلى لمده 15 دقيقه حتى يصبح ذهبي اللون. تضاف الطماطم المقطعه مع مرقتها. يسخن الخليط على نار هادئه لمده 15 دقيقه . يضاف الثوم في النهايه ويحرك ليتوزع في المزيج.

٢. تكسر كل بيضه في وعاء صغير. بواسطه ملعقه خشبيه تشكل فتحات كبيره في الطماطم وتوضع اول بيضه فيها، ومن ثم الثانيه ، وهكذا. يمكن عاده وضع 6 بيضات.

٣. توضع الصينيه في فرن على حراره 180 درجه مئويه او على النار لمده 15 دقيقه ، الى ان يطهى بياض البيض.

٤. يرش بعض النعناع او الريحان وتقدم ساخنه او بدرجه حراره الغرفه ، مع خبز بيتا الى جانبها.