طريقة تحضير الكلاوي

تعد الكلاوي من الاكلات المفضله لدى الكثير من الناس نظرا لطعمها اللذيذ، ولسهوله تحضيرها، وسنذكر لكم في هذا المقال بعض الطرق اليسيره في تحضير الكلاوي.

 

الطريقه

كيلو من الكلاوي.
نصف كيلو من شحم الكلاوي.
حبتان من البصل.
حبتان من الليمون.
ملعقه صغيره من الملح والفلفل.
القليل من البقدونس المفروم.
طريقه التحضير

نفرم البصل بشكل ناعم، ونعصر فوقه الليمون، ونضع الملح والفلفل حتى يتشكل لدينا صوص.
نتبل الكلاوي بالصوص الذي قمنا بتحضيره.
نضع الكلاوي في سيخ الشوي، وبين كل قطعتين منها نضع شحم الكلاوي.
نضع البقدونس في طبق التقديم، ونضع فوقه اسياخ الكلاوي المشويه .
الكلاوي بصلصه الطماطم

المكونات والمقادير

كيلو كلاوي.
كوبان من عصير الطماطم.
ملعقتان من معجون الطماطم.
كوب ماء مغلي.
ملعقه صغيره من الزنجبيل.
ملعقه كبيره من الزبده .
ملعقه كبيره من الكزبره الخضراء، او البقدونس.
بصلتان كبيرتان مفرومتان.
خمس حبات من الثوم المهروس .
ملعقه ملح.
ملعقه صغيره من الفلفل الحلو.
طريقه التحضير

نغسل الكلاوي بالماء بشكل جيد.
نقطع الكلاوي الى مكعبات متوسطه الحجم.
نحمر البصل والثوم في الزبده على النار.
نضع الكلاوي فوق البصل والثوم ونقلبها بشكل جيد.
نضيف الصلصه وعصير الطماطم والبهارات والماء الى الكلاوي.
نترك الكلاوي حتى تنضج جيدا.
نقدم الكلاوي على طبق مزين باوراق البقدونس او الكزبره .
الكلاوي بالفلفل الرومي

المكونات والمقادير

كيلو كلاوي.
شرائح من البصل .
شرائح صغيره من الفلفل الرومي.
ملعقه من الثوم المهروس .
ملح وفلفل .
زيت نباتي او زبده (حسب الرغبه ).
طريقه التحضير

نحضر مقلاه كبيره ونضعها على النار.
نضع الزبده او الزيت داخل المقلاه .
نضيف شرائح البصل، وملعقه الثوم والفلفل ونقلبها بشكل جيد.
نضع الكلاوي على المزيج السابق ونقلبها بشكل جيد.
نرش الملح والفلفل على الكلاوي، ونتركها حتى تنضج جيدا.
نحضر طبق التقديم ونضع فيه اوراق البقدونس والكلاوي.
نقدمها وهي ساخنه .