كيفية تحضير حلوي المشوك الجزائري
المقادير:
كوب الا ربع سمن
كوب الا ربع سكر
2 كاس دقيق (طحين ) و قد اكثر حسب حاجة العجين
2 معلقة صغير بكينج بودر
2 بيضه
لوز مطحون..
الكيفية :
يمزج السمن مع السكر جيدا
ثم يضاف الية البيكنج بودر ..ثم صفار البيض
واخيرا يضاف الدقيق و يعجن لغاية الحصول علي عجينة طرية ملساء
وتشكل العجينة علي شكل كرات صغار ، بعدها تغمس فبياض البيض بعدها فاللوز المبشور
وتوضع فصينية كبار مدهونة بالسمن و تدخل فرن ساخن ..
- ام وليد طريقة تحضير المشوك