طريقة تحضير طماطم محشية

طريقه تحضير طماطم محشيه

طريقه التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن الى درجه حراره ١٨٠م.
2. احضري طبق فرن متوسط الحجم.
3. باستعمال سكين حاده اقطعي جزء من عنق حبات الطماطم. احتفظي بالجزء المقطوع.
4. باستعمال اداه تفريغ الطماطم فرغي اللب والبذور من حبات الطماطم.
5. في طبق عميق ضعي اللحم، البيض، البهار المشكل، الملح، الفلفل، الكاتشاب، البصل، الفلفل الاخضر والاحمر. اضيفي الفلفل الحار والبقدونس. باطراف اصابعك قلبي اللحم مع بقيه المواد الى ان تحصلي على كفته متجانسه .
6. وزعي الكفته في حبات الطماطم لتملئيها. ضعي الجزء المقطوع من الطماطم على الكفته لتغطيها. ضعي حبات الطماطم في طبق الفرن.
7. صلصه الثوم: في طبق عميق ضعي الماء، النعناع، الثوم، الملح والفلفل. باستعمال الشوكه قلبي المواد لتخلط. وزعي صلصه الثوم حول حبات الطماطم في الطبق.
8. غلفي الطبق بقطعه من ورق الالمنيوم.
9. ضعي الطبق في الفرن لمده ٣٠ دقيقه .
10. اخرجي الطماطم المحشيه من الفرن. وزعي الصنوبر وقدميها ساخنه .
الموضوع الاصلي – www.manalonline.com طماطم محشيه بالكفته – منال العالم