مقادير تورتيلا الدجاج
١⁄٢ كيلوغرام صدر دجاج مسحب، مقطع مكعبات او شرائح رفيعه
٣٠٠ غرام خضار مشكلة ، ذرة بازيللا جزر بروكلي
١ فليفلة روعة حمراء، مقطعة شرائح
١ فليفلة روعة صفراء، مقطعة شرائح
١ فليفلة روعة خضراء، مقطعة شرائح
١ فلفل حار، مقطعة شرائح
٢ معلقة كبار بهار، مكسيكي
٦ خبز التورتيا المكسيكي
٣ معلقة كبار زيت زيتون
جبن موزاريلا
كيفية تحضير تورتيلا الدجاج
١. فالمقلاة علي النار، يسخن الزيت و بعد دقيقتين تضاف الخضار مع الفلفل و يقلب 5 دقايق حتىتذبل الخضار.
٢. ترفع الخضار بعد ما تنضج، و بنفس المقلاة يوضع قليل من الزيت و يضاف الدجاج حتي يتحمر.
٣. تخلط الخضار مع الدجاج و يضاف الملح و البهارات و تقلب قليلا بعدها ترفع عن النار.
٤. يوزع الخليط فخبز التورتيلا و يضاف علية القليل من الجبنة و تلف علي شكل رول.
٥. توضع سندويشات التورتيلا فالفرن 5 دقايق حتي تتحمر بعدها تقدم.
