كيفية حديثة لعمل الحمام
كيفية جميلة لعمل و صفة حمام محشى اللذيذة لك من اسرة شهية ، حضريها بكمية تكفى ل٥ اشخاص و اضيفى تعليقاتك!
مقادير حمام محشي
٥ حمام، مع الكبد و القوانص
١ ١⁄٢ كاس ارز
٢ بصلة ، مفرومة ناعم
١⁄٤ معلقة صغار ملح
١⁄٤ معلقة صغار فلفل اسود
رشة جوزة الطيب
رشة قرفه
٢ و رقة غار
٤ حب هيل
١ معلقة كبار زبده
كيفية تحضير حمام محشي
١. فقدر علي النار، نحمر الكبد و القوانص بالزبدة و نضع الملح، الفلفل، جوزة الطيب و القرفة بعدها نضيف البصل مع التقليب مدة عشر دقايق.
٢. نضيف الارز و نخلطة قليلا علي النار مع التقليب.
٣. يحشي الحما بحشوة الارز، يوضع فماء مغلى لسلقة و نضع معة و رق لورى، هيل، ملح، فلفل و البصلة و نتركة 45 دقائق ليستوى.
٤. يرفع الحمام المحشى من علي النار، يحمر بعدها يقدم.