طريقه حلوى البليغات بالعسل
المقادير
زلافه زلجلان =500غرام
محمر شويه وكنطحن منو شويه
زلافه دقيق الفورص
2 بيضات
نص كاس الخل
نص كاس زيت
3لمعالق كبار زبده مدوبه
معلقه ميزينا يلا موجوده
معلقه صغيره النافع مطحون
معلقه صغيره خميره الخبز ومعلقه متوسطه خميره الحلوه
2معالق ماء زهر
وحد 100 غرام لوز مصلوق ومحمر ومطحون ملين يلا موجود كيعطي نسمه مزيونه
زيت للقلي والعسل انا طيبتا
ملاحظه يلا هدشي متجمعش دقيق زيدو الحليب دافي لان على حسب دقيق انا جمعت هد المقادير وزدت دقيق ستعملت كتر من دقيق اللي دكرت
الطريقه
جمعت
كل المقادير والعجينه مرخووفه دلكتها شويه وسرحتا بالمدلك وطبلا رشيتا
بالفورص مخلط مع ميزينا الفورص بوحدو كيقصح العجينه اللي كتبقى سرحتا
رقييقه وقطعت بالجراره مربعات صغار وشكلتهم بليغات وملي تجمعو البليغه
لصقوها مزيااان بش متحلش فزيت وللي بغا يلصقم بقرنفله انا مكنديروش شويه من
العجينه قطعتا دوائر فصوره يبنلكم كيفاش درت 2 شكال وقليتهم وطفيتم فالعسل
وكل وحدا درت فيها لوزه محمره
