طريقة شطيطحة دجاج

طريقه شطيطحه دجاج

مقادير شطيطحه بالدجاج
١⁄٢ دجاجه ، مقطعه
١ بصله
٢ فص ثوم
١ ملعقه صغيره سمن
٢ ملعقه صغيره زيت
٤ كوب ماء
٤ بيض
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
طريقه تحضير شطيطحه بالدجاج
١. تقطع البصله والثوم بشكل رقيق جدا ويضاف الملح، الفلفل، الزيت والسمن ثم يخلط جيدا.

٢. تتبل الدجاج بالخليط ثم توضع في قدر على نار هادئه حتى يصبح لونها محمر نوعا ما.

٣. يضاف ماء دافىء وتترك على نار هادئه حتى ينضج الدجاج.

٤. يقلى البيض بحيث يحافظ على شكله.

٥. في صحن التقديم، يوضع الدجاج ويصف البيض، يسكب القليل من المرق ثم تقدم.

اقتراحات شطيطحه بالدجاج
المرق يجب ان يكون خاثر(كثيف)
يؤكل ساخن مع الخبز