طريقة صنع جبس البطاطا

كيفية صنع جبس البطاطا



 

مكونات


رقائق البطاطا ( الشيبس )


4 حبة بطاطا، متوسطة بالقشر منظفة جيدا


ملح، حسب الرغبه


للتقديم


بصل اخضر، مقطع الي شرائح رقيقه


جبنة شيدر، مبشوره


طماطم، مقطعة الي مكعبات صغيره


كريمة حامضة ، مخففة ، حسب الرغبة

كيفية التحضير

رقائق البطاطا ( الشيبس )


تقطع البطاطا الي شرائح رقيقة جدا.


تنقع فماء غزير مدة ساعة و احدة علي الاقل حتي يتخلص من النشا الموجود فالبطاطا.


يسخن زيت غزير علي نار متوسطة الحرارة و توضع شرائح البطاطا بالتناوب حتي لا تلتصق.


تترك حتي تكتسب اللون الذهبي، بعدها ترفع و توضع فصينية مغطاة بورق المطبخ لامتصاص الزيت.


تتبل بالملح و تقدم.


او ممكن و ضع كمية من رقائق البطاطا فصحن و توزيع عليها البصل الاخضر المقطع و الطماطم و الجبنة و قليل من الكريمة الحامضة المخففة بالحليب (اختياري).

 


طريقة صنع جبس البطاطا