طريقة عمل ارز بالكبدة

كيفية عمل ارز بالكبدة

المقادير:

خليط الارز


3 معلقة كبار زيت او سمن


2 كاس ارز قصير الحبة منقوع


1 معلقة صغار ملح


1/4 معلقة صغار كركم


1 معلقة كبار بهار مشكل


1/2 معلقة صغار قرفه


3 كاس ما ء

خليط الكبدة :

2 معلقة كبار سكر


1/2 كيلو كبدة خروف، شرائح رقيقه


2 معلقة كبار سمن


1 معلقة صغار ثوم، مهروس


1 قرن فلفل اخضر، مفروم


1 معلقة صغار ملح


1 معلقة صغار بهار مشكل


1 معلقة صغار كمون


1/4 معلقة صغار قرفه


1/4 معلقة صغار فلفل اسود


2 معلقة كبار عصير ليمون