طريقه عمل اسكالوب الدجاج
المقادير:
6 قطع دجاج فيليه
اعلان 3
مقدارفلفل اسود
ملح
ثمره بصل بودره
ثوم بودره
ملعقه زعتر مجفف
1/4 كوب زيت زيتون
مقداربابريكا
1/4 كوب خل
عدد 1بيضه
ملعقه نشا
ملعقه صغيره كمون مع كسبره
مقداربقسماط
مع شويه مقدارفلفل اسود
مقداربابريكا
ثمره بصل بودره
الطبخ:
تؤخذ قطع صدور الدجاج وتوضع بكيس بلاستيكي و بالمطرقه الخاصه بالستيك تدق قطع الدجاج ( على ان لا تكون خفيفه )
وبعدها نخلط جميع مقادير التتبيله ونضع قطع الدجاج لمده ثلاث ساعات وبعدهاااااا توضع في البقسماط وتقلى في دهن غزير الى ان يصبح لونها ذهبي وتقدم ……
انا قدمتها مع سلطه الفاصوليا الخضراء وصدقوني طلعت رووووووووعه بالطعم اتمنى انكم اتجربوهااااااا.
