طريقة عمل الارز بالجمبري الصغير

كيفية عمل الارز بالجمبرى الصغير



1. تسخن مقلاة علي النار، يضاف نص كمية الزيت نضع نص كمية البصل، الجمبري، الزنجبيل، القرفة ، كمون، الملح، الشطة و الثوم، نقليهم جيدا.

2. نضيف ربع كاس ماء و يترك علي نار هادئة .

3. عندما يشرب الماء، نضع الفلفل الالوان و نشوحة قليلا. نرفع الخليط من النار و نضعة جانبا.

4. فى قدر علي النار نقلى الكمية المتبقية من البصل فالزيت الباقى حتي يغمق لونه، نضيف الطماطم المبشورة على نار هادية 10 دقائق.

5. نضع مقدار الماء المناسب للارز 2 كاس ما ء، يترك يغلى بعدها نضع الارز يستوي.

6. فى المرحلة الاخيرة لتسوية الارز نضع الجمبرى و نقلبة مع الارز و نتركة 5 دقائق.


طريقة عمل الارز بالجمبري الصغير