طريقة عمل البوراك الجزائرى

طريقه عمل البوراك الجزائرى

 

مقادير البوراك الجزائري
١٢ ورقه ديول، او السمبوسك
٥٠٠ غرام لحم مفروم
١ بصله كبيره ، مقطعه قطع صغيره
٤ ملعقه كبيره كزبره ، مفرومه
١٠٠ غرام زيتون اخضر، مقطع قطع صغيره
١ بيض مسلوق، مقطع قطع صغيره
١٢ قطعه جبن مثلثات
ملح وفلفل اسود
١ كوب زيت نباتي للقلي
طريقه تحضير البوراك الجزائري
١. في قدر على النار، يوضع الزيت والبصل ويترك حتى يذبل قليلا ثم تضاف اللحمه المفرومه ، الملح والفلفل وتترك تتقلى ثم بالاخر يضاف البقدونس، الزيتون، البيض ويخلط مع بعض.

٢. يمد ورق الديول وتوضع الحشوه ثم الجبن وتطوى من الجانبين ثم تدور الى ان تصبح مثل الشكل في الصوره ، تكمل باقي الطريقه على كل الكميه ، يمكن عملها مثل السمبوسك مثلثات.

٣. يقلى البوراك في زيت يكون حار لمده 4 دقائق او حتى تحمر ثم ترفع لتصفى وتقدم.

Read more: http://shahiya.com/ar/البوراك-الجزائري-11307/وصفات#ixzz3Qor1qFim
Follow us: @ShahiyaFood on Twitter | ShahiyaAr on Facebook