طريقه عمل الجولاش
مقادير جلاش حلو بالزبيب وجوز الهند
٦ رقاقات عجينه الفيلو، او جلاش
٣ ملعقه كبيره زيت ذره
٣ ملعقه كبيره سمن
للحشو:
٣ ملعقه كبيره زبيب
٣ ملعقه كبيره جوز الهند
للشربات:
١ كوب ماء
٢ كوب سكر
١⁄٢ ليمون حامض
طريقه تحضير جلاش حلو بالزبيب وجوز الهند
١. يحضر الشربات اولا بوضع الماء والسكر والليمون على النار ويترك ليبرد.
٢. تدهن الصينيه جيدا وتفرد اول ورقات الجلاش وتدهن بالفرشاه بالزيت والسمن ونكرر هذا مع اول 3 ورقات جلاش.
٣. توضع الحشوه ثم ورقات الجلاش وفى كل مره تدهن الورقات بالفرشاه بالزيت او السمن.
٤. تفرد اخر ورقه وتدهن ايضا من السطح وتقطع الى اشكال حسب الرغبه وتدخل فرن متوسط الحراره .
٥. عندما يصبح لونها ذهبيا تخرج من الفرن وتسقى بالشربات البارد وهى ساخنه وبالهنا والشفا.
اعلان 3
