طريقه عمل الحلوى الهنديه بالصور
طريقه عمل بودينغ الجزر الهندي رهيبه
مقادير بودينغ الجزر الهندي رهيبه
٦ جزر متوسط الحجم، مبشور
٤ كوب حليب سائل
١ كوب سكر
١⁄٣ كوب زبيب
١⁄٤ كوب زبده
١⁄٢ ملعقه صغيره هيل مطحون
١⁄٤ ملعقه صغيره ملح
١⁄٤ كوب فستق حلبي، مطحون او لوز مدقوق
طريقه تحضير بودينغ الجزر الهندي رهيبه
١. يسكب الحليب في قدر ويضاف الجزر ويطهى على نار متوسطه .
٢. عندما يبدا الحليب بالغليان، تخفف النار ويترك القدر مكشوفا الى ان يصبح الجزر طريا ويمتص معظم كميه الحليب (45 دقيقه ). يحرك المزيج من وقت الى اخر.
٣. يضاف السكر، الزبيب، الزبده ، الهيل والملح، ويحرك المزيج باستمرار الى ان يذوب السكر ويشتد المزيج قليلا.
٤. يرفع المزيج عن النار ويسكب في طبق للتقديم ويزين بالفستق الحلبي او اللوز.
٥. يقدم دافئا.
………………………………………..
طريقه عمل حلى الموز الهندي المقلي
مقادير حلى الموز الهندي المقلي
١ كيلوغرام موز، هندي حلو ناضج
١ كوب زيت نباتي للقلي
طريقه تحضير حلى الموز الهندي المقلي
١. يقشر الموز ويقطع شرائح دائريه او طوليا حسب الرغبه .
٢. تقلى شرائح الموز في الزيت او السمن ثم توضع على ورق لتمتص الزيت.
٣. تقدم شرائح الموز المقلي ساخنه او بارده حسب الرغبه مع القهوه .
