كيفية عمل الحمام المحشى ارز
مقادير الحمام المحشي بالارز
٢ حمام
١⁄٤ كاس ارز ابيض
١⁄٢ بصل حجم صغير
١ معلقة كبار زبده
ملح
فلفل اسود
كيفية تحضير الحمام المحشي بالارز
١. يقطع البصل و يوضع علي النار مع الزبدة حتي يتغير لونة بعدها يغسل الارز و يوضع علي البصل و يقلب علي النار.
٢. نضيف الملح و الفلفل و يضاف كمية ماء بسيطة لجعلة يستوى نص استواء.
٣. ينظف الحمام و يغسل بعدها يحشي بالارز و يغلق بالعيدان الخشبية و يوضع فماء ليغلي حتي تمام النضج.
٤. يحمر الحمام بعدين فالزيت او الزبدة فالفرن و يؤكل ساخنا.