كيفية عمل الدجاج علي الكيفية المكسيكية
مقادير الدجاج علي الكيفية المكسيكيه
٢ صدر دجاج، مقطع عيدان
٢ ليمون اخضر حامض، مقطعة الي 4 للتزيين
٢ معلقة كبار زيت السمسم
٢ فص ثوم
٠,١٢ ليتر ما ء، او مرق دجاج
١ خس
٨ و رقة كزبرة طازجة ، مفروم للتزيين
٨ خبز التورتيلا، ( غير ضرورى )
رشة فلفل احمر حسب الرغبة و ملح
الصلصة :
١ افوكاتو، مقشر منزوع النوة و مقطع مكعبات
١ عصير ليمون اخضر
١ طماطم و سط، مقطعة مكعبات
٢ معلقة كبار زيت السمسم
١ بصلة ، احمر مقطع
١ فلفل احمر
كزبرة طازجة مفرومه
كيفية تحضير الدجاج علي الكيفية المكسيكيه
١. فو عاء، يخلط جميع مكونات الصلصة و تترك فالبراد.
٢. فمقلاة علي نار متوسطة ، يوضع الزيت و الثوم المهروس و يحمر الثوم ينزع و يرمى.
٣. يملح الدجاج و يرش بالفلفل الاحمر، يحمر الدجاج فزيت الثوم و يوضع جانبا.
٤. يصب فالمقلاة الماء او مرق الدجاج، تنزع بملعقة خشب جميع عصارة الدجاج العالقة فالمقلاة و عند تببخر نص السائل تطفئ النار.
٥. فصحون التقديم، يفرش الخس و يوضع فوقة عيدان الدجاج و فوق الدجاج قليل من العصارة المحصول عنها و علي الجوانب يفرش القليل من صلصة الافوكا و يزين بالليمون الاخضر و الكزبرة الخضراء.
اقتراحات الدجاج علي الكيفية المكسيكيه
انا شخصيا اروع زيت الزيتون علي زيت السمسم و الفلفل الاسود علي الاحمر
اطبق الطريقتين للتغيير جميع زيت له فائدة و نكته